卖早餐粥利润是多少-这个刚需小生意，几百元起步，早上出摊2小时月入9900，可持续赚点..

打工不赚钱，赚钱不打工，大生意做不来，小生意看不上。

这是大部分普通人的心酸，你信吗？

普通人赚钱的关键是要选择本小、合理利润、复购率高的小生意。

今天就来跟大家分享一个符合这三点的，易懂易实操的小生意。

本钱小 才容易起步

一年四季，一日三餐，人人都离不开吃，尤其早上赶时间，家里大大小小，天天发愁不知道吃什么：简单的不营养，营养的太麻烦。

他们的需求就是“快速吃上营养健康早餐”，如果你能满足他们需求，就能赚到这个钱。

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粥是早餐店利润最高的单品，尤其五谷养生粥，一听名字就很健康。

一般摆摊的先弄三四种口味试试，2-3元一份，成本平均8毛，而且就卖早上6点半-8点的时间，加上煮粥一共三个多小时，

要是卖150份每天，利润120-220，月赚5400-9900元。

假如你是在北上广那种大城市，人口可多多了，每天能卖两三百份，赚得更多。

初期设备就是高压锅和保温桶、小推车加杂粮食材，三百多元就可以开干了。

价平物美 民众刚需

上班族钟爱的红枣莲子薏米粥、燕麦牛奶粥，中老年注重的滋补黑米粥，中小学生喜欢的健脾养胃粥、活力红豆粥等等。

像夏天气温热，保留两款畅销品的基础上，把不畅销的调整下为消暑绿豆粥、百合银耳粥；秋冬干燥爱上火，就调整为冰糖雪梨羹。

家里要是有高压锅就不用买了，网购没有的，保温桶也才几十块一个。

最好去当地批发市场找到稳定可靠的杂粮供应商，实在不行固定哪个商超多买点也行，前面主要是稳定品质、做出好味道、衡量成本。

比如大米选择圆粒的东北米，莲子要去芯的才不苦，黑米、红豆、薏米、芡实等都需要提前泡水，然后按比例加好水放高压锅。

烧开了出气调小火，再煮20分钟左右，关火，待冷却后开盖舀入保温桶，有的要加点糖的此时可以在加保温桶里搅拌均匀。

举个例子：

滋补黑米粥——糯米350g，黑米150g，花生米50g,水7000g，食材成本大约5块钱，打包杯和吸管、塑料袋算五毛/份，至少可出8杯，24-9=15元毛利。

这还是按零售价估的成本，如果你做好了拿整袋批发价格成本会更低。

再比如皮蛋瘦肉粥、绿豆粥的成本比五谷的要低很多。

煮几十个茶叶蛋，放旁边搭着卖也不错。

不断复购 生意长久

选择人流量大的目标人群场所，像早晨大型社区的居民楼下，出门的人都能顺手买个早餐去上班；

中小学门口，孩子们一分钟买个粥吃妈妈再也不担心我饿肚子上课啦；

大医院附近，食堂饭菜大多不好吃且家属大清早也来不及做饭送饭，门口买个营养早餐，选择也多，那可非常好的。

你开始可以每个地方都摆试试看，慢慢就摸索到每个点的顾客喜好和生意淡旺时间段，然后固定一个或两个地点摆。

7：30前学校门口摆，7点半后赶去医院门口摆，这样两边兼顾到，增加营收。

偶尔送份粥给附近的保安，搞好关系；热情招呼顾客，手脚麻利点，而且早上出摊恰好避开城管。

如果遇到太晚没卖完的，可以送给环卫工人，虽说咱卖的是一份小粥，但也能传递无数份人间温暖。

做生意，要能吃苦，坚守做人之本，才能赚到源源不断的财富，积沙成塔。

不要看不上小生意，用心做好了，顾客天天来买，几个月几年下来，你也能是当地的小富豪了，记住，低调。

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第133篇<完>

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